МОЛОДЫ ДУШОЙ

Душе все возрасты покорны…

Черемуховые лакомства.

Июнь17

Черемуха – красивый декоративный кустарник или дерево. DSCN1367Однако, она не только декоративна. Черемуха является лесным санитаром, так как наделена фитонцидными свойствами, чем способствует оздоровлению окружающей атмосферы. Фитонциды черёмухи, разлетаясь вокруг, убивают мух, мошек, комаров и слепней.

Есть такая народная примета: Когда зацветает черёмуха, наступают черёмухины холода.

Известна черемуха и как плодовая культура. На Руси испокон веков почитали ее за полезные свойства, ласково называли красавицей-невестой. Читать всю запись »

Полезный чай.

Апрель15

Имбирный чай

42-18065075Мелко нарежьте небольшой кусочек свежего корня имбиря* ( или натрите на терке) , положите в чайник. Добавьте одну-две нарезанные дольки лимона и залейте кипятком. Настаивайте 10-15 минут. Положите в чай 1-2 столовые ложки меда. Растворите мед в напитке. Приправьте корицей и кардамоном по вкусу. Наслаждайтесь! Читать всю запись »

Талкан – зерновой чай

Апрель13

Как-то в детстве я услышала рассказ о чае, который пьют люди степей.  Меня поразило, что  этот напиток кипятят и добавляют в него не только молоко, но еще и масло или сало.

А вспомнила я об этом давнем рассказе в связи с тем, что купила Талкан в магазине здорового питания . Как оказалось, этот зерновой чай был одним из главных продуктов питания скотоводов, крестьян, путешественников, людей физического труда. Готовился напиток непродолжительным кипячением его зерновой основы с добавлением черного или красного чая, молока, масла, соли и пряностей. Читать всю запись »

Полезные энергетические напитки.

Март30

Весна - время возрождения. А для возрождения нужны силы.

Солнце дает нам свою силу, и мы стремимся поскорее облачиться в легкую одежду, скинуть зимние путы. Но холодный воздух зимы еще не дремлет и тут как тут. Горячие энергетические напитки помогут вам быть в тонусе. Рецепты известные, но часто забываются при недомоганиях.

НАПИТОК ГИППОКРАТА

Если вы промокли под холодным дождем, промочили ноги или продрогли на ветру, то напиток Гиппократа Читать всю запись »

Постные блюда: галинчики и хумус

Март23

«Галинчики» - маленькие блинчики. Постный продукт.

Смешайте льняную и пшеничную муку в соотношении 1:1. Добавьте сахар и соду.

Разведите мучную смесь 1% кефиром, с добавлением минеральной воды,  или сывороткой. Тесто должно получиться, как очень густая сметана.

Мелко нарезанную зелень подсолите и разомните ложкой.

На две части теста приготовьте одну часть зелени. Читать всю запись »

Амарантовое масло

Март21

Амарантовое масло

Возможно вы слышали про амарант – растение долгожителей? Из амаранта готовят полезные продукты питания: муку и масло.

Муку можно добавлять в тесто, соусы, супы. Особый вкус получается у грибного супа. Амарант помогает лучшему усвоению мучных блюд, кукурузных и грибных.

Сырьем для производства амарантового масла являются маленькие, размером с маковое зернышко семена. Семена содержат растительный белок, клетчатку и до 9% масла.

Ценной составляющей масла амаранта является сквален - до 8% при холодном отжиме. Сквален – предшественник половых гормонов, отвечающих за хорошее состояние мышц, костей, суставов, мозговую деятельность. Недостаток в организме сквалена ведет к откладыванию жиров «про запас» и синтезированию «вредного» холестерина, а гормонов вырабатывается мало.

Сквален очень важен для кожи. Читать всю запись »

« Пред.записиСлед.записи »