Вкус дело тонкое. Иногда хочется чего-то остренького. Предлагаю попробовать остро-сладкую закуску. Хорошо активизирует силы  молодости.

Рулеты с креветками по-тайски

Нужно:

1 пучок зеленого лука (оставить несколько  тонких перьев для перевязки рулетиков)

300г королевских креветок (можно заменить крабовыми палочками)

1 красный перец чили

1 пучок кинзы

1 ст.ложка оливкового масла

1 ст.ложка соевого соуса

1 ст.ложка меда

2 тонких лаваша (лаваш надо брать обязательно тонкий, пропеченный, иначе будет трудно свернуть рулетики)

Процесс :

Лук, кинзу и перец вымыть. Перец очистить от семян, мелко нарезать.  Лук и кинзу измельчить. Креветки отварить в подсоленной воде 3 мин и очистить. Если используете крабовые палочки или мясо, то их  просто нарезать.

Смешать масло, соевый соус и мед.

Сложить в миску креветки, чили, зелень. Полить соусом и тщательно перемешать. Листы лаваша положить друг на друга, разрезать на 4 части, разложить на них начинку, завернуть в рулеты и перевязать перьями лука.

Закуска получается остренькая и пикантная.

Наслаждайтесь!